相较于现在复杂的车体组成，在还是化油器又没有电子系统的年代，车辆的结构显得单纯许多，引擎、车架、悬吊与轮组就能组成一台机车，所以要把构造单纯的CB750改成cafe racer并不困难，Ace Custom Shop只保留引擎与车架，其余部分原不拆除重新设计，为了要迎合cafe racer风格，方正的长形油箱搭配短小的单座垫，就能带来浓厚的复古跑车风格，接着将街车把手改成分离式，最后搭上订制的排气管，增添重装的跑格。

虽然是一辆37年的老车，但是前悬吊却采用新款的CB1000RR的前叉与后避震器，后摇臂则改为订制品，而轮毂则采用复古风味的钢丝框，这种利用新车部件作为改装套件的手法相当常见，又能符合原本设定的改装风格，加上这种新旧CB融合的手法也含有历史交替的意义，可以做为有意改装爱车的玩家一个典型的范例。