有一种经典，它诞生于20世纪50年代的英国街头；拥有规整的线条、优美的骑姿；至今仍活跃于全球各地，而且愈演愈烈；这便是——Cafe Racer。源于街头，也活跃于街头，提到Cafe Racer就一定会有人想到Honda CB750这台深受改装爱好者们喜爱的热门车款，它曾在80年代成为本田在北美市场打下江山的重要功臣。

但是三十多年过去后，即使CB750在车坛上多了一道经典光环，但是老旧的外型却也让它距离“剽悍”一词越来越远。不过由西班牙Bolt Motor Co.打造的这部作品，却完全颠覆了这个局面，而且除了让CB750彻底回春，更让它有了完全不脱离时代的细腻质感！这台来自1995年的CB750到现在依旧保存的十分完好，改动之前也可以达到205公里/小时的惊人时速。

得益于发动机的工况良好，不需要进行改动，那么对于这台车首先开始下手的地方就是进排气系统。来自K&N的进气冬菇和看上去就充满力量感的SuperTrapp消声器，拥有让人无法抗拒的魅力。

作为现代化元素融入到这台经典车上，Brembo多活塞刹车能够更大限度的为骑士们保驾护航。当然，原厂的铸造轮毂已经被现在的多辐条轮毂所替代，复古之风完美的与现代化配件融合到一起。

作为Cafe Racer的标志性特征，这台车自然是保持了油箱和车座成一条直线的改装风格，同时棕色的菱形花纹皮质坐垫也为这台车增加了质感，使其更具有年代感。

Renthal车把与Brembo的离合器拉杆、刹车总泵（上泵）再一次印证了现代化与经典可以完美混搭，毫无违和感。这台车并没有采用Cafe Racer最具特色的分离式车把，也是因为随着时间推移，现如今的CafeRacer风格已经不再有那么严格的界定。为了兼顾日常代步的舒适性，越来越多人选择换上了这样的越野车把。

最初一群来自街头的毛头小子创造了Cafe Racer这种街头机车改装风格，也是他们让这种外表彪悍，风格强烈的改装成为了经典。如今同样是一群意气风发的年轻人，他们尊重经典，同时也将这个时代的元素带入到经典之中。改变也许是对Cafe Racer风格的理解和认知，而不变和传承的则是每一位车迷对于机车，对于CafeRacer的热爱。